ペレット化とβ-マンナナーゼがDDGS、コプラミール、パーム核ミール、ジャトロファミールの栄養素消化率と代謝エネルギーに与える影響:精密給餌された白色レグホーン種去勢鶏を用いた評価
Influence of pelleting and β-mannanase on nutrient digestibility and metabolizable energy of DDGS, copra meal, palm kernel meal, and jatropha meal in precision-fed Single Comb White Leghorn roosters
本研究では、ペレット化とβ-マンナナーゼ添加が、蒸留乾燥可溶物(DDGS)、コプラミール、パーム核ミール(PKM)、ジャトロファミール(JM)という4つの代替飼料原料の栄養素消化率と代謝エネルギーに与える影響を、精密給餌された白色レグホーン種去勢鶏を用いて評価した。実験1では、熱による栄養素損傷を最小限に抑えるため、各原料をマッシュ形態または管理条件下(<65°C)で製造されたペレット形態で給餌した。実験2では、マッシュサンプルにβ-マンナナーゼ(給餌基準量比0.25%)を添加した。見かけの乾燥物質消化率、窒素保持率、および見かけ代謝エネルギー(AME)、窒素補正AME(AMEn)、真代謝エネルギー(TME)、窒素補正TME(TMEn)を含む代謝エネルギー値を測定した。ペレット化は、原料全体で乾燥物質消化率、窒素保持率、および全ての代謝エネルギーパラメータを改善し(p < 0.05)、特にDDGSとジャトロファミールで顕著な反応が見られた。β-マンナナーゼ添加も、特にβ-マンナン含有非デンプン多糖類が豊富なコプラミールとパーム核ミールにおいて、栄養素利用率とエネルギー利用率を向上させた。全体として、ペレット化とβ-マンナナーゼ添加の両方が、繊維質の多い代替飼料原料の栄養価を改善し、家禽飼料でのより効率的な利用を支持することを示している。
- ペレット化処理により、DDGS、コプラミール、パーム核ミール、ジャトロファミールの乾物消化率、窒素保持率、代謝エネルギー(AME/AMEn/TME/TMEn)が有意(p<0.05)に向上し、特にDDGSとジャトロファミールで顕著な改善が観察された。
- β-マンナナーゼ(給餌基準量比0.25%)の添加により、特にβ-マンナン豊富なコプラミールとパーム核ミールにおいて栄養素およびエネルギーの利用率が向上した。
本件は家禽飼料分野における栄養素利用効率の改善に関する学術研究であり、ペレット化とβ-マンナナーゼ添加が代替飼料原料の消化率と代謝エネルギーを向上させることを実証している。飼料コスト削減や食料安全保障の観点から飼料添加物市場への示唆はあるものの、特定企業の製品発表や市場への直接的なインパクトを示す具体的な投資判断材料には乏しい。技術的には飼料酵素市場に関連するが、商品化や企業業績への影響が明確ではないため、投資機会としての具体性は限定的。